Содержание
Содержание и выращивание
В питании представители Австралорпа черного не привередливы и мало отличаются от кур других пород. Кормление цыплят начинают с протертого яйца, при желании добавляют протертое зерно. Ослабленных птенцов следует подкармливать смесью, состоящей из молока с добавлением куриного желтка.
При взрослении можно внести в рацион измельченную зелень. Около десятого дня жизни рекомендуется вводить в питание пшеничные отруби, а так же, при желании, рубленую говядину и кости, различные корнеплоды (морковь и свекла), картофель. На втором месяце жизни можно внести в рацион кукурузу. А если невозможен выгул молодняка, то с пятидневного возраста птенцам необходимо давать рыбий жир в дозировке по 0,1 грамму на птенца.
В рационе взрослых особей должны присутствовать зерновые культуры, картофель и его вареные очистки, морковь, свекла, рыбные отходы без костей, трава, овощи, кисломолочные продукты.
В зимнее время птиц следует подкармливать яичной скорлупой – источником кальция и давать песок для улучшения пищеварения.
По жизни эти птицы довольно нетребовательны
Но при содержании напольном крайне важно следить за таким показателем подстилки, как влажность. При высоком показателе влажности в подстилке складываются благоприятные условия для развития вредных микроорганизмов, что представляет опасность для птицы
Торф является наилучшим вариантом для подстилки. Он замечательно впитывает влагу и устраняет неприятные запахи, обладает бактерицидными свойствами и подсушивает лапы, благодаря чему птицы не простужаются.
Так же курам необходимы регулярные ванны, состоящие из смеси мелкого сухого песка и золы, для предотвращения паразитарных инвазий.
Австралорпы хорошо приспособлены к понижению температуры, но не смотря на это, она в курятнике должна быть выше нуля градусов по Цельсию.
Экономика промышленного птицеводства
Птицеводство в России, развивается и функционирует на промышленной основе. Фермерские хозяйства промышленного типа имеют важнейшее значение для страны, так как обеспечивают россиян полезными для здоровья яйцами и диетическим мясом.
Для употребления в пищу используют как яйца, так и мясо. Мясо является диетическим и высокопитательным продуктом. Самое лучшее мясо получают от породы бойлер, представляющей собой гибридный молодняк нескольких разновидностей кур, выращиваемый в специализированных условиях. Помимо этого, в промышленности используется и побочная птицеводческая продукция. Перья и пух используются для того, чтобы изготавливать постельные принадлежности и рыболовные снасти. Птичий помет применяют в качестве удобрения.
Разведение птицы хорошо тем, что оно имеет быстрые темпы воспроизводства поголовья. При этом затраты на разведение птицы не существенны в сравнении с прибылью от ее выращивания. Птицеводство развито практически во всех экономически развитых районах страны. Но все же отрасль идет на спад, особенно на внутреннем рынке, который начинает заполняться импортной продукцией. Обуславливается это тем, что резко снижаются объемы финансирования из государственной казны, оборудование на фермах не обновляется и изнашивается, кормов не хватает, а те, которые имеются на рынке, обладают неудовлетворительным качеством.
Экономическую эффективность разведения птицы характеризуют продуктивность отрасли, расходы на корм, трудовые затраты, прибыль от реализации птицеводческих продуктов, себестоимость продукции, уровень рентабельности производства мяса и яиц, а также учитывается и рентабельность отрасли в целом.
Для того, чтобы птицеводческая отрасль успешно развивалась, необходимо постоянно совершенствовать птицеводческие технологии, касающиеся производства продукции. Работники этой отрасли должны придерживаться рациональных схем выращивания молодых особей и содержать взрослых кур так, как требует того технологическая инструкция. Для удовлетворительной работы птицефабрик требуются существенные вложения, которых у них просто нет. Именно по этой причине им приходится работать на устаревшем оборудовании, которое постоянно выходит из строя.
Также на полноценный рост и здоровье птицы, а также на качество продукции в будущем влияет качественное и правильное кормление. А если учесть то, что в кормовой птицеводческой базе имеется и ряд проблем, то говорить о сбалансированном и качественном питании богатом сырыми протеинами не приходится. Для того, чтобы справиться с птицеводческим кризисом в стране, необходимо создать действенный экономический механизм, в основу которого войдут государственное регулирование и совершенствование экономических отношений между партнерами АПК. Только в этом случае птицеводческий кризис будет преодолён и отрасль начнет активно развиваться.
История выведения
Цели и результаты
Название порода получила в честь города Пушкин, где и началась ее история.
В 1976 году в Ленинградской области, в научно-исследовательском институте генетики началась работа по выведению кур для фермерских хозяйств.
Были четко сформулированы требования, предъявляемые к будущей породе. Несушки должны быть скороспелыми, иметь хорошие показатели яйценоскости и давать яйца стандартного (или крупнее) размера. Куры должны иметь хорошую массу и устойчиво переносить российские холода.
Работа велась до 2005 года. Тогда пушкинская порода кур и была официально зарегистрирована.
Куры пушкинской породы разделены на две линии: питерскую и московскую. Произошло это из-за того, что к селекционной работе, помимо пушкинских специалистов, были привлечены и генетики из города Сергиев-Посад.
Линии имеют некоторые различия по происхождению и показателям продуктивности.
Питерская линия
Появилась в результате скрещивания черных и пестрых австралорпов, с приливом крови леггорнов и голландских шейвер 288. Вопреки ожиданиям, появились куры с худшими показателями яйценоскости, чем у родителей. К тому же птицы имели незначительную массу.
Поэтому пушкинских кур питерской линии скрестили с отечественными курами Бройлер-6. Это дало увеличение веса первых.
Решение селекционеров подлить кровь московских белых кур дало положительный результат в плане количественных показателей яйценоскости. К тому же, московки дали пушкинским курочкам розовидный гребень, что положительно повлияло на их морозоустойчивость.
Сегодня на частных подворьях преобладает именно питерская линия благодаря универсальности и неприхотливости в содержании.
Московская линия
Сергиево-Посадские специалисты не стали экспериментировать, и ограничились лишь австралорпами и леггорном.
Путем жесткого отбора по показателям яйценоскости и веса кур, московские птицеводы добились того, что их линия превосходит питерскую в количестве снесенных яиц в год. Однако, яйца у несушек не такие крупные и гребень исключительно листовидный.
По отзывам птицеводов, питерские куры растут, набирают вес и оперяются быстрее московских однопородниц. Их вполне можно отнести к мясо-яичному типу. А вот несушки из Сергиево-Посада все же яичного направления.
На сегодняшний день обе линии активно смешиваются между собой. Скорее всего, в будущем это приведет к однотипности породы пушкинских кур.
Это интересно: Утка Фаворит: голубой бриллиант подворья
Особенности разведения пушкинских кур
Есть несколько способов заняться разведением этой породы:
- приобрести на птицефабрике трехдневных птенцов;
- взять молодняк с рук у непрофессиональных заводчиков;
- заняться выращиванием цыплят самостоятельно.
Первые два варианта не гарантируют чистоты породы. Такие птицы могут оказаться менее продуктивными. У самостоятельной селекции тоже есть свои трудности – слабо развитый материнский инстинкт. На 4 месяц жизни курицы начинают нестись, но высиживать яйца они не будут. Придется использовать инкубатор.
Разведение птенцов с помощью инкубатора
У петушков период зрелости начинается с 5 месяцев от роду. Но попытки покрыть кур они предпринимают намного раньше.
Один петух может стать главой семьи из 25 особей. Если несушек мало, от остальных самцов нужно избавиться до достижения ими возраста 2 месяцев, пока они не стали проявлять активность. Это позволит поддерживать стабильный уровень производительности.
Петух породы Пушкинская
Яйца для закладки в инкубатор должны соответствовать следующим параметрам:
- Чистые, средние по размеру и ровные. Крупные брать не стоит, им трудно будет обеспечить равномерный прогрев, а из мелких вылупятся слабые птенцы.
- Яйца сильно не трут, не моют. Достаточно слегка протереть их тряпочкой с раствором марганцовки.
- Отсутствие трещин, вмятин, наростов. Неправильная форма может стать причиной задержки в развитии.
-
Яйцо должно быть не старше 7 дней. Хранить его нужно тупым концом вверх при температуре от -10 до +18 градусов.
-
Закладку рекомендуется осуществлять вечером. Перед этим яйца из прохладного места перемещают в теплое, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. После этого их помещают в инкубатор.
К концу 3 недели птенец поворачивается против часовой стрелки, проклевывается через скорлупу.
Птенец проклевывается из яйца
Для этого ему достаточно нескольких ударов. Здоровый цыпленок отличается своим набором характеристик:
- мягкой пуповиной;
- подтянутым животиком;
- блестящим пухом;
- мощными лапами;
- активностью;
- коротким клювиком;
- чистыми, слегка выпуклыми глазами;
- мгновенной реакцией на звуки.
Каждому малышу дают возможность высохнуть самостоятельно, а потом помещают в сухое и теплое место.
Появление на свет потомства
Пушкинская порода еще относительно молодая, но уже успела завоевать доверие фермеров. Благодаря высокой продуктивности, устойчивости к морозам и простоте содержания она становится все популярнее.
Условия содержания
Пушкинская курица неприхотлива относительно ухода и содержания. Это типичная деревенская порода, которой требуется минимум внимания со стороны хозяина. Главное достоинство кур заключается в их пышном оперении. Такая шуба позволяет им без ущерба для здоровья переносить суровые зимние холода. Маленький гребешок также сложно отморозить. Курочек можно содержать даже в неотапливаемом помещении. Главное, чтобы там не было сквозняков.
Советы по обустройству птичника для поголовья пушкинских кур:
- Строить курятник можно из любых материалов. Если он возведен из бетона, то для подстраховки все же нужно утеплить стены.
- Рекомендуется напольный метод содержания. В клетках курочкам будет тесно и некомфортно.
- Пол застилается сухими древесными опилками или соломой. Слой покрытия должен быть толстым.
- Насесты нельзя делать очень высокими. Вполне хватит высоты в 70-80 сантиметров. Если сделать выше, есть риск, что птицы упадут и травмируют себя.
- Для квочек обязательно надо сделать удобные гнезда. Как правило, их прибивают к стенкам птичника.
- Поставить в помещении кормушки, ванны с песком и золой, а также поилки. Регулярно проверять их наполненность.
- Дверь в курятник должна плотно закрываться. Нужно предотвратить риск проникновения хищных животных, в том числе кошек и собак. Куры совершенно не боятся зверей, поэтому не среагируют должным образом на опасное вторжение. В результате можно понести убытки среди стада.
Ежегодно следует обрабатывать птичник негашеной известью. Это необходимо для защиты помещения от распространения грибка и плесени. В конце каждой недели также надо проводить плановую уборку. Для этого применяются дезинфицирующие средства, помогающие убить паразитов.
Отдельное внимание стоит уделить обработке кормушек и поилок. У кур не самый крепкий иммунитет, поэтому они подвержены заражению вредоносными микроорганизмами
Кормление
Курочки пушкинской породы не доставляют хозяевам хлопот относительно кормления. Не нужно покупать премиальные корма, можно давать птицам самостоятельно приготовленные мешанки. Главное соблюдать график выдачи еды и не перекармливать стадо. Куры склонны к набору лишнего веса, что сразу негативно сказывается на их здоровье. Также надо следить за качеством ингредиентов, из которых делаются мешанки.
Особенности кормления цыплят:
- В первые дни птенцам дают специальный готовый корм «Старт».
- С 5 дня жизни в корм подсыпают свежую зелень.
- Недельным малышам готовят мешанки, за основу берут мясной бульон или простоквашу.
- С 10 дня жизни цыплятам можно давать вареную картошку.
Правила содержания и ухода
Порода Бресс-Гальских кур не очень требовательна к условиям содержания, но не стоит пускать весь процесс на самотек. Начать стоит с обустройства комфортного жилища. В курятнике должно быть сухо. Наличие системы вентиляции – обязательно. Вторая обязательная деталь – система освещения, работающая не менее 14 часов в сутки. В дневное время свет поступает от солнца, а по мере наступления темноты включается искусственное освещение. Выгул на свежем воздухе проводится только летом. Необходимо следить за тем, чтобы погода не была слишком жаркой.
Важно!В курятнике ставят емкость с речным песком или золой. В ней куры купаются
С помощью упомянутых веществ самки следят за собственной гигиеной. Как только начался выгул на свежем воздухе, такой ящик убирается.
Возникновение: цели разведения
Чем отличается дворовая птица от той, что выведена в промышленных условиях? Прежде всего, характером. На фабриках огромное количество пернатых, а работников не так много, поэтому куры редко видят людей и боятся их. Если поселить такую птицу в деревне, она будет пугаться каждый раз, когда хозяин зайдет в сарай.
Также куры с фабрик привыкают жить в тесноте, питаться только комбикормами, причем совершенно определенного вида. Им тяжело освоить жизнь на выгуле, перейти на натуральное кормление. Любой неожиданный резкий звук способен вызвать в курятнике панику, птица может перестать нести яйца, неожиданно начинается преждевременная линька.
Еще одна особенность выращивания квочек в условиях частных хозяйств — в морозы у них страдают гребешки: они подмерзают, отчего курицы могут заболеть. Иногда это заканчивается летальным исходом.
Ну и основное — характеристики производительности. Помимо высокой яйценоскости, предъявлялись повышенные требования к качеству мяса, необходима была высокая способность к воспроизводству. Ведь не секрет, что многие птицы с фабрик просто не допускают к себе петухов, да и в качестве наседок никуда не годятся.
А использование инкубаторов требует как дополнительных ресурсов, так и временных затрат.
С учетом всех этих факторов селекционеры поставили себе задачу вывести идеальную птицу для содержания на частном подворье. Она должна была давать вкусное мясо, хорошо нестись, иметь уравновешенный характер. Работа началась еще в 70-е годы прошлого столетия, но порода была признана только в 2007 г.
В России не разводили кур официальным порядком более 30 лет, так что появление питерской курочки Рябы стало настоящим событием в области фермерства.
Особенности появления породы
Невзирая на то, что эта порода появилась еще в далеком 1995-м году, ее существование было официально подтверждено в 2007-м в НИИ генетики и развития с.-х. животных. Для выведения селекционеры использовали Австралорпа (самого продуктивного среди всех мясо-яичных видов) и светлого Леггорна (характеризуется повышенной яйценоскостью). Помимо того, для увеличения живой массы при выведении был использован Бройлер-6 (представитель московского кросса), однако результаты таких экспериментов получились не самыми эффективными. Дело в том, что Пушкинские куры по-прежнему значительно уступают бройлерам в плане живого веса, хотя качество мяса заметно повысилось.
Пушкинская курица пестрого серого цвета
Следует подчеркнуть, что сегодня существует два подвида описываемой породы:
- питерская разновидность, отличающаяся меньшим весом, но лучшей яйценоскостью;
- посадская разновидность (выращена, соответственно, в Сергиевом Посаде), которая характеризуется стабильностью, т. к. ее вывели из меньшего числа пород.
